👪 Автоклав всегда подкупал меня широкими возможностями. И дело даже не в том, что одновременно в него входит много банок, которые готовятся разом. Семья у меня небольшая. Куда важнее вкус и качество — а количество не имеет значения. Автоклав позволяет готовить и при температурах выше 100 градусов, и при 70–80. Сравнить его по функционалу можно, разве что, с мультиваркой. 🍽️ Всякий, кто любит кулинарию, знает, что продукты делаются по-разному. При деликатной обработке вкус овощей получается особенно нежным, и затраты времени окупаются натуральным ароматом...

Донской салат! 🍅🥒🧅🧄🌶 Пополняю раздел консерваций, вкусным Донским салатом! Рецепт простой, пропорции овощей можно варьировать по вашему вкусу. Помидоры-1, 5 кг Огурцы-0, 5 кг Лук-0, 5 кг Перец болгарский-0, 5 кг Зелень по вкусу. Растительное масло-100 гр. Уксус 9 %-2 ст.л Соль-1 ст л Сахар-2-3 ст л Чеснок-3 зубчика. Овощи помыть, почистить, нарезать в таз. Добавить соль, сахар, масло, уксус- перемешать и оставить на 30 мин, что бы овощи пустили сок...