О хитроумном идальго Дон Кихоте Ламанчском мы говорим чаще всего как о благородном рыцаре, иронизируя вместе с Санчо над его мнимыми подвигами, не раздумывая, питался ли он вообще и что он ел на завтрак, обед или ужин. В романе Мигеля де Сервантеса «Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский» мы не найдём кулинарных рецептов в привычном понимании. Но если хорошенько поискать, можно найти описания тех блюд, которые пробовал сам Дон Кихот, его оруженосец Санчо Панса, и тех кушаний, что подавали в средневековых испанских трактирах, в которые заходили главные герои романа...

Автора «Дон Кихота» давно считают классиком мировой литературы. Его самое знаменитое произведение изучают в школах и ВУЗах, включают в самые разные «книжные чарты» и издают на всех основных языках мира...