В холодное время года нам не хватает ярких красок. А заменив обычную белокочанную капусту на краснокочанную, вы получите очень яркое и жизнерадостное блюдо, которое наверняка придётся вам по вкусу. В приготовлении салатов эта капуста ведёт себя почти так же, как и обычная. Только основание листов чуть более жесткое и незначительно отличается вкус. Содержащиеся в капусте антоцианы (благодаря которым капуста имеет такой яркий цвет) помогают бороться с воспалениями и защищают кишечник от всевозможных угроз...

Из молодой моркови, краснокочанной капусты и спелых груш рекомендуется приготовить легкий летний салат, а перед подачей к столу в него можно дополнительно добавить рубленую зелень и чесночные сухарики. Ингредиенты: - конопляное масло пищевое (120 мл); - молодая морковь небольшая (две штуки); - краснокочанная капуста (420 г); - свежемолотый перец черный (3 г); - небольшие груши твердого сорта (три штуки); - соль ароматизированная (по вкусу); - сладкий салатный лук (420 г); - чесночные сухарики...