Невероятно вкусный, сочный, сытный, яркий салат на праздничный стол. Рецепт очень простой. На новогодний стол - это просто объедение! Приготовление: Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Добавить соль, сахар, черный перец, кориандр и чеснок. Растительное масло хорошо накалить и залить его на специи в салате, чтобы специи раскрыли свой вкус. Салат перемешать , добавить яблочный уксус, еще раз перемешать и оставить на 10 минут мариноваться. Отварную говядину, свежий огурец и красный сладкий болгарский перец нарезать соломкой...

Каждый год закрываю такой салатик из огурцов на зиму .Прекрасная закуска к любому блюду. Очень просто готовится. Приготовление : Огурцы помыть и нарезать кружочками. Сложить из в емкость для варки. Лук нарезать полукольцами или перьями и добавить его к огурцам. Туда же мелко нарезать чеснок. Добавить соль , сахар, перец горошком, уксус, растительное масло и укроп. Все перемешать и оставить на 2 часа, для того чтобы выделился сок. Через два часа ставим кастрюлю с огурцами на плиту на средний огонь и даем закипеть...