Иногда после приготовления какого-нибудь блюда остаётся кусочек мяса, который, конечно же, совершенно не хочется выбрасывать. У меня это чаще всего отварное мясо или курица из супа, но бывают и другие ситуации. Например, если я запекла мясо слишком большим куском или целую курицу, а есть несколько дней подряд одно и то же нет совсем никакого желания. Как раз недавно у меня остался кусочек курицы, и пока я выбирала, что именно я буду с ним делать, я решила собрать несколько вариантов использования мясных остатков в одной статье...

Написать эту статью я решила после общения с мамой и подругой, которые в разговоре о здоровом питании как-то сказали, что есть куриную грудку - это ужас-ужас. И такие у них кислые лица были. Подруга заявила, что питаться, как ее супруг, тушеной грудкой с капустой она не намерена. Мама вообще сделалась печальной, когда врач ей назначила на несколько месяцев диету с преобладанием куриной грудки. Не знаю, что такого ужасного в куриной грудке и в филе из этой же самой грудки. Мы его едим с удовольствием как в отварном виде (варю грудку на кости), так и в виде филе, уже обработанного от костей...