БАКЛАЖАН ИЗУМИТЕЛЕН И ЖАРЕНЫЙ, И МАРИНОВАННЫЙ, И ТУШЁНЫЙ. В СВЕЖЕМ ВИДЕ БАКЛАЖАН ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ - В ЕГО ПЛОДАХ СОДЕРЖИТСЯ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЯД СОЛАНИН, КОТОРЫЙ НЕЙТРАЛИЗУЕТСЯ ТОЛЬКО ПРИ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ. ПЛОДЫ БАКЛАЖАНА БОГАТЫ МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ СОЕДИНЕНИЯМИ. НА ВОСТОКЕ БАКЛАЖАН НАЗЫВАЮТ "ОВОЩЕМ ДОЛГОЛЕТИЯ". РЕГУЛЯРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ИХ В ПИЩУ СПОСОБСТВУЕТ ВЫВЕДЕНИЮ ШЛАКОВ, СНИЖЕНИЮ ХОЛЕСТЕРИНА, УКРЕПЛЕНИЮ СОСУДОВ И СЕРДЦА. И ЕЩЁ : БАКЛАЖАНЫ - ИДЕАЛЬНЫЙ ОВОЩ ДЛЯ ТЕХ, КТО БОРЕТСЯ С ЛИШНИМ ВЕСОМ...

Свежий хрустящий зелёный салат, обжаренные баклажаны, почти сладкие томаты и приятная солёность сыра фета соединились в одном блюде на радость всем. Пикантность добавляет заправка с чесночной ноткой. Салат без мяса, но он довольно сытный, подойдёт в качестве полноценного ужина или второго блюда на званый обед. Ингредиенты 👨‍🍳Если вам понравится эта публикация не скупитесь на 👍 и на ваши комментарии! А если Вы до сих пор не подписаны на мой канал — подписывайтесь ! Технология приготовления 1. Баклажаны помойте, обрежьте кончики и нарежьте тонким кольцами...