Попробовала я приготовить самый популярный салат в мире по всем правилам (ну почти). Вы знаете - всякая "высокая" кухня мне чужда. Готовлю по бабушкиным рецептам. Но отчего бы иной раз и не поэкспериментировать? Рецепт взяла с ютуб-канала AlinaFooDee. Рецептам этой милой девочки я доверяю, они просты, и еда получается вкусной. Поэтому своего первого "Цезаря" готовила именно так, как готовит она. Классический "Цезарь", если верить Алине, состоит только из сухариков, соуса, листьев салата и сыра "Пармезан"...
Для заправки "Цезарь" используется немного Вустерского соуса, его можно купить в крупных магазинах. Но если не нашли соус в продаже, есть несколько вариантов: вустерский соус можно совсем не добавлять - в этом случае заправка немного обеднеет во вкусе, но такой вариант допустим. Также вустерский соус можно заменить рыбным соусом, устричным соусом или соевым соусом, в крайнем случае. Добавляйте его по вкусу. В заправку можно добавить немного соленых, растертых в пасту анчоусов (для экономии, иногда их заменяют килькой)
Бонусом даю рецепт идеально нежной и сочной куриной грудки...