Сложно сказать, кто и когда у нас придумал готовить салат «Курица с ананасами». Наверно, это были 90-е годы. Однако распространился этот рецепт довольно быстро, хотя поначалу был довольно экзотичным для нас. Иногда кажется, что это блюдо способно вытеснить с праздничного стола сам «Оливье». Собственно, и в зарубежной кулинарной литературе сочетание курицы и ананасов почти классическое. Я же хочу предложить на ваш суд практически то же сочетание продуктов, но без майонеза — с более легкой заправкой...

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: чем заменить майонез в праздничном салате без потери красоты и вкуса. И без преувеличения - вкус салатов заиграет новыми красками. Яркими - праздничными. И новогодними. Соус №1. С густым йогуртом и горчицей Для салатов, где майонез незаменим. Густой йогурт с высокой жирностью, без добавок - идеальная замена майонезу. Особенно с горчицей, лимонным соком. И пряностями, душистыми травами, с зеленью - удается замечательная заправка для многих и многих салатов...