94 тыс читали · 1 год назад
Как улучшить Оливье: 5 советов шеф-поваров для идеального вкуса. И чтобы не слипался картошка, и чтобы салат не "размок". И про вкусный соус
Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: тонкости приготовления Вечного Салата. Чтобы картофель не слипался при нарезке и в салате, чтобы морковка была хороша как никогда, чтобы лук был вкусным и на следующий день и не было вкуса "вчерашнего" лука. И чтобы великолепный оливье не размок в холодильнике или прямо в тарелке: нехитрые хитрости. И чем заправить салат, чтобы был особенно вкусным. И про "настостоящий" оливье. О которым говорят, передавая который год скрины и изображения "того самого" состава, список ингредиентов - выдержки из старинной книги...
4531 читали · 3 года назад
В Оливье заменила один ингредиент, получилось вкуснее и салат всем очень нравится (рецепт)
Время идёт, но салат Оливье остаётся традиционным и постоянным угощением для праздничного стола на Новый год. Сейчас появилось множество вариантов этого рецепта с добавлением различных продуктов и каждый салат получается по своему вкусный. Я заменяю всего один продукт и салат получается мягче и вкуснее. Всем кто пробовал понравилось такое приготовление. Так что с удовольствием поделюсь этим рецептом салата на Новый год. Нежный салат Оливье по-новому В любом случае нужно заранее подготовить продукты...