В салатах морепродукты ценятся за свой неповторимый вкус и пользу для здоровья. Однако, если их нет под рукой или вы не любите дары моря, существует множество альтернатив. Для придания салату белковой составляющей можно использовать отварную куриную грудку, индейку или нежирную говядину. Растительные альтернативы — тофу или темпе, которые предварительно можно обжарить или замариновать. При сознательном отказе от всех видов животных продуктов подойдут водоросли нори, вакаме или морская капуста. Они добавят салату йодистый аромат и минералы...

Чем можно заменить соль в салате Соль полезна далеко не всем, но не все знают, чем её можно заменить в салате, чтобы раскрыть вкус ингредиентов. Но на самом деле способов много. К томатам, например, можно добавить сахар и перец. Ещё одна альтернатива соли – лимонный сок и цедра. Отличной добавкой к овощам могут стать мята, душица, майоран, тимьян. Их можно миксовать самим или купить готовую смесь. Итальянские и прованские травы подойдут к греческому салату...