"Ташкент" – известный с советских времен салат. Популярное блюдо из говядины и зеленой редьки изначально назывался «Узбекистан». Его рецепт разработали специально для первого ресторана узбекской кухни в Москве в середине ХХ века. В традиционной узбекской кухне салатов не было, и потому для разработки меню для московского ресторана перед кулинарами встала проблема – как сделать салат, который отразил бы в полной мере особенности узбекских закусок. В итоге было предложено блюдо, основой которого стала маргеланская редька, которую в Узбекистане используют как закуску...
Салат "Ташкент" – это классическое блюдо узбекской кухни, которое сочетает в себе простоту и изысканность. Он привлекает своими свежими ингредиентами и неповторимым вкусом. Этот салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Давайте приготовим этот замечательный салат и отправимся в кулинарное путешествие по Узбекистану. Ингредиенты: - 300 граммов редьки (желательно зеленой) - 200 граммов отварной говядины - 1 большая луковица - 2 яйца - 100 граммов сметаны -...