Подробный рецепт классического салата "Цезарь". Ингредиенты: Для салата: • Романо или айсберг (салат) — 1 большой кочан • Куриное филе — 300-400 г • Сухарики (можно готовые или домашние) — 100 г • Пармезан — 50-100 г (по вкусу) • Оливковое масло — 2-3 ст. ложки • Соль и перец — по вкусу Для соуса: • Яйцо (или 1 ст. ложка готового майонеза) — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Дижонская горчица — 1 ч. ложка • Лимонный сок — 1-2 ст. ложки • Оливковое масло — 4-5 ст. ложек • Соль и перец — по вкусу • Вустерширский соус (по желанию) — несколько капель Приготовление: 1...

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики. Салат "Цезарь" был придуман в середине 20х годов прошлого века, шеф-поваром и владельцем нескольких ресторанов в Тихуане (Мексика) Цезарем Кардини, в честь него и был назван этот шедевр...