Два столпа бурятской кухни – мясо и молоко. На Байкале давно прижились популярные русские блюда. Однако попробовать нечто особенное тут все равно можно. Среди туристов очень популярны бурятские блюда из субпродуктов, домашняя выпечка, необычные десерты. Расскажем, что стоит попробовать на Байкале из еды. Мы составили список из 10 блюд с фото, названиями и описанием. Позы | Буузы Это большие бурятские манты в форме юрты. В Бурятии их называют «буузы», а туристы – «позы». В мешочках из тонкого пресного теста скрывается наваристый бульон и жирное мясо...

В путешествие в Бурятию я отправилась как-то для самой себя неожиданно, на пике рабочей усталости, улетала в Улан-Удэ в пятницу поздно вечером, почти с корабля на бал. Поэтому перед поездкой как-то совсем не подготовилась, как делаю это обычно. Например, только ночью в аэропорту я вдруг осознала, что лететь мне 7 часов, а я почему-то думала, что 4. Сюрпра-а-айз! ))) В каком полубессознательном состоянии я покупала билеты? )))) Вот так же и бурятская кухня открылась для меня, как шкатулка с сюрпризом,...