Своим происхождением и названием "Шопский" салат обязан западной болгарской этнической группе - шопам. Блюдо диетическое, низкокалорийное, благодаря чему непременно придется по душе тем, кто следит за собственным здоровьем и фигурой. Классический рецепт салата "Шопский" стал известен еще в середине XX века, а точнее, в 1956 году. Именно в этот период на просторах Болгарии начал интенсивно развиваться туризм. Так, на одном из курортов кулинары стали предлагать гостям города простую закуску из сыра и сезонных овощей...

Заготовьте на зиму классический салат «Болгарский» Наступило время заготовок. Среди консервов из сладкого перца одной из самый популярных является салат «Болгарский». Предлагаем попробовать рецепт этого замечательного блюда. Ингредиенты на 17 полулитровых банок: 4 килограмма томатов 2,5-3 килограмма болгарского перца 2 килограмма моркови 1,5-2 килограмма репчатого лука 4 столовых ложки соли 200 граммов сахара 6 столовых ложек 9-процентого уксуса 400 миллилитров растительного масла Перец тщательно промойте, выньте семена и нарежьте соломкой или кубиками...

Это простое блюдо несомненно покорит своим вкусом. Болгарский салат готовится очень просто и из самых доступных ингредиентов, а вот по вкусу совсем не проигрываем сложным и многослойным салатам. Всего несколько минут и полноценное блюдо уже у вас на столе. Также этот салат называют Шопским. Ингредиенты блюда: Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр.) Шаги приготовления: 1. Огурцы нарезаем на произвольные кусочки. 2. Болгарский перец нарезаем соломкой. 3. Помидор нарезаем на крупные кусочки. 4. Лук нарезаем полукольцами...