Шопский салат — классический болгарский рецепт Ингредиенты (на 4 порции): --- Пошаговый процесс приготовления: 1. Подготовка овощей: - Помидоры: Вымойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками. - Огурцы: Нарежьте кружочками или полукружиями (по желанию их можно предварительно очистить от кожуры). - Перец: Удалите сердцевину и семена, затем нарежьте соломкой или кубиками. - Лук: Очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Если вкус лука слишком резкий, обдайте его кипятком...

Своим происхождением и названием "Шопский" салат обязан западной болгарской этнической группе - шопам. Блюдо диетическое, низкокалорийное, благодаря чему непременно придется по душе тем, кто следит за собственным здоровьем и фигурой. Классический рецепт салата "Шопский" стал известен еще в середине XX века, а точнее, в 1956 году. Именно в этот период на просторах Болгарии начал интенсивно развиваться туризм. Так, на одном из курортов кулинары стали предлагать гостям города простую закуску из сыра и сезонных овощей...