Когда я впервые испекла блины на крахмале, даже не ожидала, что результат будет таким эффектным. Они не просто тонкие — они кружевные, невесомые и тянутся, как шелк. Причём ингредиенты — самые простые, всё найдётся на любой кухне. Идеальны на завтрак, для начинки, на десерт с вареньем или просто с маслом. И да — все, кто пробовал, потом спрашивают рецепт. 1. Взбей яйца с сахаром и солью до лёгкой пены...

Блины – одно из самых любимых блюд на Руси. Каждая хозяйка знает множество рецептов этого угощения, но особую изысканность и оригинальность вносит крахмальное тесто. Такие блины получаются тонкими, нежными, прочными и особенно вкусными. Они прекрасно подходят как для повседневного стола, так и для праздничного угощения, например, на Масленицу. Главное отличие крахмальных блинов – их текстура. Благодаря крахмалу они приобретают необычную нежность, но при этом не рвутся, что делает их идеальными для начинки...