Домашний бальзамический соус невероятно прост в приготовлении и очень универсален. Мы любим его с салатом, стейком, курицей или со свежими фруктами. Что такое бальзамический соус? Бальзамический соус также называют «бальзамической редукцией». По сути, - это уваривание бальзамического винного темного уксуса. Можно добавить дополнительные подсластители, такие как мед или сахар. Бальзамический уксус кипятят в кастрюле, пока он не уменьшится и не загустеет до консистенции кленового сиропа. Он очень темного цвета и имеет насыщенный концентрированный вкус...

Бальзамический соус — это густая, ароматная приправа с характерным сладко-кислым вкусом, которая моментально придает изысканность даже самым простым блюдам. Его часто путают с бальзамическим уксусом, но это не одно и то же. Давайте разберемся, из чего делают бальзамический соус, как его правильно использовать и с какими продуктами он лучше всего сочетается. Бальзамический соус — это густой сиропообразный соус на основе бальзамического уксуса, часто с добавлением сахара или меда. В отличие от классического...