Разгар лета, у каждого на огороде море овощей. Поэтому хочу предложить рецепт очень вкусного салата из свёклы и баклажанов. Делать этот салат очень просто и надеюсь что он вам понравится. Берём отварную свёклу, натираем на тёрке для корейской моркови на крупных лезвиях. Баклажаны чистим от кожицы, заливаем подсоленной водой. Оставляем на 20 минут. После чего баклажаны отжимаем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Нарезаем произвольно кубиками помидоры. Филе куриной грудки отвариваем и нарезаем на маленькие кусочки вдоль волокон...

Неожиданный, не избитый и очень интересный вкус, не говоря уже о пользе данного блюда.