Как ни приготовь синенькие, они непременно станут шедеврами. Мы привыкли закатывать из них икру, разные салаты и закуски. Но каждый год появляются все новые и новые рецепты. В последние годы хитом среди заготовок стали баклажаны, как грибы, предлагаю вам один из вариантов модной заготовки с майонезом. По вкусу они действительно напоминают грибы, получаются нежными и слегка острыми одновременно. Этот салат можно подать к любой рыбе, птице или мясу, или предложить как самостоятельную закуску. Возьмите: Пошаговый рецепт: Покрошите синенькие кубиками произвольного размера...

Если вы не любите вкус мускатного ореха, то просто откажитесь от его использования в рецепте. Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть овощи и зелень. Баклажаны нарежьте кубиками крупного размера. На плиту поставьте кастрюлю, в которую налейте небольшое количество воды. Доведите воду до кипения и выложите в кастрюлю баклажаны. Варите баклажаны ровно 4 минуты при сильном нагреве плиты. Отваренные баклажаны отбросьте в дуршлаг и оставьте до тех пор, пока не сольется вся жидкость, а баклажаны немного не обсохнут...