Наконец-то на дворе лето и овощи начинают появляться в изобилии и по дешевым ценам. Баклажаны - это подарок лета и наслаждаться этим прекрасным овощем можно еще очень долго - до октября точно! А сколько вкусных блюд можно приготовить! Делюсь рецептами. Мои самые любимые кушанья из баклажанов! Посмотрите, возможно какие-то рецепты заинтересуют и вас, а может, даже и приживутся в вашем меню. 1. Шикарно - рулетики из баклажанов с ореховой начинкой и творожным сыром. Рецепт здесь. Можно сделать...

Из жареных баклажанов можно приготовить не совсем привычный, но очень простой и вкусный салат. Из жареных баклажанов можно приготовить не совсем привычный, но очень простой и вкусный салат. Помимо основного ингредиента (предварительно обжаренных синеньких), в его состав также входят свежие помидоры, чеснок, петрушка и вареные яйца. Если вы не любите петрушку, ее можно заменить свежим базиликом, выйдет тоже очень вкусно. Ингредиенты: Баклажан - 1 большой, Яйца - 2 шт., Зубчик чеснока - 1 шт., Соль и черный молотый перец (по вкусу); Помидор - 2-3 шт...