Салат "Александрия" Вкусный салат с восхитительной заправкой. Салат получается сытным, но не жирным, так как не содержит майонез. Вместо свинины, можно использовать другое мясо, даже курятину. Ингредиенты: 400 г отварного мяса, 1 банка красной фасоли, 1 стручок болгарского перца (салат будет более ярким, если добавить по половинке разного цвета), 1 головка красного лука, пучок зелени (кинза, укроп, базилик, петрушка), 50 мл оливкового масла, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ч. ложка меда, немного лимонного сока по вкусу, соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: 1. Отварное мясо порезать соломкой. Вместо свинины можно использовать любое другое мясо по вашему вкусу. 2. Репчатый лук порезать полукольцами. 3. Перец помыть, сделать надрез, удалить плодоножку и семена. 4. Зелень измельчить. Из бани с фасолью слить заливку. 5. Сделать заправку для салата из бальзамического уксуса, оливкового (подсолнечного) масла, лимонного сока и меда (мед лучше брать легкий цветочный, лучше всего разнотравье). Хорошо перемешать до растворения меда. В этой заправке можно предварительно замариновать лук, особенно, если он у вас острый. Благодаря этой процедуре, лук станет не столь пахучим и более вкусным. 6. Выложить в салатницу порезанную свинину, перец, фасоль, лук и зелень. Заправить соусом. Добавить соль и молотый перец. Хорошо перемешать. Салат готов! Приятного аппетита!