Салат попробовала в грузинском ресторане. Обалденно вкусный ! Теперь готовлю его и на каждый день и на праздничный стол. Простой рецепт.
Ачархал (салат)
Ачархал – традиционное кавказское блюдо, которое имеет свои корни в армянской кухне. Этот салат обладает яркими вкусовыми качествами и является отличным дополнением к основному блюду или самостоятельным гарниром.
Ачархал состоит из свежих овощей, которые обычно нарезаются кубиками или полукольцами. Основные компоненты этого салата – помидоры, огурцы, перец, лук и зелень. Часто в ачархал добавляют также маринованные овощи, такие как маринованные огурцы или капуста. Это придает блюду особый вкус и аромат.
В ачархал также добавляют специи и приправы, чтобы придать ему особый вкус. Часто используются соль, перец, укроп, петрушка, базилик и мята. Некоторые рецепты могут также включать добавление чеснока или оливкового масла для более насыщенного вкуса.
Этот салат очень популярен на Кавказе и в Армении, где он часто подается с мясными блюдами, особенно с шашлыком или кебабом. Он также может быть использован в качестве начинки для бутербродов или добавлен в супы и рагу.
Ачархал – свежий и освежающий салат, который отлично подходит для летних пикников и трапез на открытом воздухе. Он является прекрасным способом включить больше овощей в свой рацион и насладиться их яркими вкусами.