Ингредиенты: Салака - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Помидор мелкий - 200 г Вода - 100 мл Масло растительное - 30 мл Соль - 1/4 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Перец горький - 1 шт. Уксус 6% - 1,5 ст. л. Приготовление: 1.Салака мелкая, лучше всего ее промыть, оборвать голову и удалить хребет вместе с внутренностями. Таким образом у вас в руках останется только очищенная тушка. Можно оставлять мелкие плавники и хвостики, так как они все равно протушатся в соусе. После зачистки тушки тоже нужно промыть...

Сегодня готовим очень вкусные рыбные консервы. Для консервы подойдет любая рыба, карась, щука, сельдь, бычок,хек, килька или как у меня салака. Поверьте получается настоящее объедение. Я готовить буду в мультиварке, но в казане также можно приготовить. Лет 10 назад я покупала консервы в томате с фасолью, сейчас в продаже не вижу и решила попробовать приготовить так консервы. Она получилась очень вкусная. Салаку очищаем, удаляем головы, хвосты, внутренности и ещё раз промываем. Добавляем соль,перемешиваем и оставляем сторонку...