В этой статье я вам расскажу ни о том как приготовить какой-то очередной алкогольный напиток, а нет я вам расскажу как приготовить самый безобидные на первый взгляд сахарный сироп. Базовый сахарный сироп. Я же вроде веду канал про алкогольные напитки, ответ прост. Вы наверное сами уже догадались, базовый сахарный сироп он является одним из основных компонентов для приготовления именно алкогольных напитков. Конечно же в первую очередь, он широко применяется для приготовления домашних наливок и настоек,...

В производстве водки, и не только в основном используют сахарный сироп двух концентраций. Это 68.5% и 73.2%. Для получения концентрации 68.5% надо взять 500 мл воды и 1 кг сахара. А для получения концентрации 73.2% надо взять 350 мл воды и 1 кг сахара. Теперь давайте рассмотрим сам процесс приготовления. Технология очень важна, и ее надо придерживаться. Будем делать 68.5% сахарный сироп. В емкость, предназначенную для варки надо влить 500 мл воды и довести ее до температуры 60 градусов. После этого малыми порциями вносить сахар, постоянно помешивая. Когда всесь сахар будет растворен (мы берем 1 кг сахара), доводим раствор до кипения...