Мое "правильное" клубничное варенье: целые ягодки и без долгой расстойки (однажды упростила рецепт, теперь всегда так делаю)
Как правильно приготовить сахарный сироп для варки варенья
И, что приятно, не очень сложная в исполнении. Классический сахарный сироп для приготовления варенья состоит только из сахара и воды, варится очень быстро — до растворения кристаллов, считается базовым для самых разных ягод и фруктов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Вода - 200 мл.
Сахар - 300 гр.
Розмарин - по желанию Шаг 1 из 7 Возьмите необходимое количество сахарного песка и питьевой воды. Если хотите подкрасить в более насыщенный желтый оттенок и наполнить хвойным ароматом, подготовьте пару веток свежего розмарина...
Как сделать сахарный сироп дома?
Сахарный сироп может применяться для различных целей: для приготовления кофе, коктейлей, в кулинарии и выпечке. Как приготовить сахарный сироп в домашних условиях? Какие пропорции и для каких целей соблюсти? Рассказываем в этом тексте. Пропорции ингредиентов: Для варенья: 200-300 г сахара на 1 л. Для пропитки бисквита: 100 г сахара на 100 мл. Для коктейлей: 1 часть обычного сахара, 1 часть тростникового сахара, 2 части воды. Обычное соотношение сахара и воды - 1:1. Рецепт приготовления...