Описание приготовления: Многие любят запеченный или отварной спинной мозг, но, чтобы его получить, вам нужно запечь либо отварить и сами косточки. Благо цена на такой продукт бюджетная и вы можете себе позволить такое блюдо хоть каждый день. Не забывайте про хлеб и соусы. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Говядина Блюдо: Горячие блюда Ингредиенты: Количество порций: 1-2 Как приготовить «Запеченные мозговые косточки» Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите те косточки, внутри которых есть мягкий спинной мозг...

Закуска "Московская" - бутерброд с костным мозгом - это знаменитое блюдо московского ресторана "Славянский базар". Просто, сытно и вкусно!  Это блюдо подавали на обеде профессора Преображенского в повести М.Булгакова "Собачье сердце". Ингредиенты Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для закуски. Мозговые косточки нужно напилить невысокими пенёчками или вдоль кости, чтобы было удобнее извлекать мозг. 2. Кости хорошо помыть, стряхнуть воду. Противень застелить фольгой для удобства. Разместить косточки...