Приветствую, камрады! Мы сегодня снова поговорим о джине. Как я уже упоминал в предыдущих материалах, по степени "крафтовости" джин даст смело фору пиву. Только если крафтовое пиво в большинстве своём - гастрономический ужас и боль за немалые деньги (за 3500 рублей пьют пиво с запахом навоза), то джин - парфюмерно-гастрономическое искусство и кристально чистый напиток в одном флаконе одной бутылке. Джин - это вам не только перегнанный с можжевельником дистиллят. Перегоняют с огурцами, болгарскими розами, редкими африканскими травами и т...

Приветствую, камрады! Сегодня хотелось бы поговорить об одном интересном стиле джина, который производится настаиванием на сахаре и терпких плодах тернового куста - sloe gin. Правильней его будет называть ликёром, просто на базе джина (включен режим зануды). Почему именно тёрн для джина? Что особенного в нем? Существует несколько версий появления тернового джина, какая из них исторически раньше появилась - трудно проанализировать в источниках. Первая версия (я её озвучил в статье про стили джина) - англичане попробовали популярный на юге Франции и в Испании ликер пачаран...