Еще нет и пяти утра, а Чхат Чхоум, которому чуть больше 50 лет, уже сидит на верхушке одного из пальмовых деревьев. Фермер из города Сиемреап выполняет свою утреннюю работу, которой занимается уже два десятилетия: собирает сладкий золотистый сок, из которого получается чистый натуральный пальмовый сахар. Каждый день мужчина с контейнерами, привязанными к поясу, взбирается примерно на 30 деревьев, сообщает новостное агентство Asia News Network. Внизу сидит жена фермера Сун Нан – мать четверых детей...

Пальмовый сахар - ценится любителями натуральных ингредиентов, они ценят...