50 - 75 саастарын бэлиэтээри, өрөгөй, "үбүлүөй" тэрийээри гынар дьон истиигитигэр.  50 сааһы сахалар бэлиэтээбэттэр. Билбэттэр билиҥ. Истибэтэхтэр истиҥ. 50 сааһы төрөппүттэргэ анаан ыытар ордук. Баар буоллахтарына. Миигин ийэлээм-аҕам төрөппүттэрэ 50 сылынан диэн. Бэлэх туһах барыта төрөппүттэргэ эрэ ананыахтаах. Эн аатыҥ ааттаныа суохтаах. Онтон, орто олох омурҕанын лаппа ааһан бараҥҥын 55 сааһы баҕар 5 да күн ыл, туох да буолуоҥ суоҕа. Маны Билээхтээбэт саха дьоно элбэҕэ сөхтөрөр. Төһөлөөх киһи сэрэппиппин, суруйбуппун аахайбаккалар, сымыйарҕаан, итэҕэйбэккэлэр, "култуураны" эрэ өрө тутаннар, анараа дайдыга аттаммыттара буолаахтыай?! Аны 75 өстөөх саас...

Хочу поделиться с вами ещё одним блюдом татарской национальной кухни - это Балиш, или Зур балиш. Раньше его готовили редко и только по большим праздникам, сейчас это тоже одно из праздничных и всеми любимых блюд в нашем регионе. Что нужно: Тесто можете сделать то, как вы делаете обычно. Я делаю на кефире (1пачка), маргарин (1уп.), соль, сода, мука. Картошку чистим, режем мелким кубиком , мясо мельчить не обязательно. Лука надо побольше, будет сочнее балиш, и лук раствориться во время запекания,...