У многих хозяек в кухонном шкафу припрятано несколько баночек рыбных консервов. С ними вы чувствуете себя готовыми к неожиданному застолью и приходу гостей. Можно быстренько сделать салат из сайры, можно размять тунца и приготовить с ним бутерброды, а бычков в томате просто использовать как самостоятельную закуску. Но много ли пользы в этих привычных баночках? О том, чем могут быть полезны рыбные консервы и какие лучше выбирать, рассказала aif.ru Ирина Юзуп, кандидат медицинских наук, врач-педиатр, нутрициолог, специалист интегративной, превентивной и конвенциональной медицин...

Не так давно я прочитал любопытную статью в «Коммерсанте»: про то, что в стране растёт объём производства поддельной сайры. Рыба эта сейчас недешёвая, потому что, как я узнал из другой статьи, сайра уходит из мест, где её традиционно ловят российские рыбаки, а кроме того, в стране у нас сейчас ровно 4 (четыре) специализированных судна для её добычи. Так что в банки вместо неё некоторые производители кладут сельдь или сардины (в том числе иваси), которые стоят значительно дешевле, — и продают по цене сайры...