Посол скумбрии распространенным на крайнем севере. Делается из кеты, например, нельмы или омура. Но из скумбрии тоже получается вкусно.,Скумбрия с/м - 2 шт Луковица - 2 шт Соль - 2 ст. л. Сахар - 1/2 ст.л. Лавровый лист - 2-3 шт Зелень укропа – по вкусу Для заливки: Вода - 200 мл Уксус 9% - 40-80 мл Растительное масло - 80 мл Черный перец – по вкусу Как приготовить: Скумбрию помоем, отрежем голову и хвост, убираем внутренности, разрезаем на порционные кусочки. 2 луковицы порежем полукольцами. В миске смешаем 2 ст...