Саганаки — блюдо, в составе которого основным ингредиентом является сыр. Готовим саганаки с креветками и сыром фета
Саганаки
Саганаки - это традиционное греческое блюдо, которое состоит из жареного сыра. Название "саганаки" происходит от глиняной или металлической сковороды, на которой готовится блюдо.
Саганаки изначально был приготовлен на огне, где сыр плавился и запекался на горячей сковороде. В ходе приготовления сыр образует золотистую корочку снаружи, а внутри остается мягким и плавным.
Сегодня саганаки готовят не только из греческих сыров, но и из других сыров, таких как халуми или гауда. Для добавления вкуса и аромата в саганаки обычно добавляются различные приправы, такие как орегано, базилик или петрушка.
Саганаки обычно подают в горячем виде, как закуску или предварительное блюдо перед основным курсом. Он часто сопровождается свежим хлебом или лимонными дольками, которые могут использоваться для улучшения вкуса.
История саганаки уходит корнями в древнюю Грецию, где жареный сыр был популярным блюдом на традиционных греческих праздниках и обрядах. С течением времени саганаки стал известен и за пределами Греции, и сегодня он популярен во многих странах мира.
Саганаки - это простое и вкусное блюдо, которое покорило сердца многих людей. Оно сочетает в себе традицию и инновации, и остается популярным выбором для любителей сыра и греческой кухни.