Чудеса на сковороде садж по рецепту Сталика Ханкишиева
Постные и легкие рецепты
Тема · 257K интересуются
Садж от Сталика Ханкишиева
Из говядины, купленной на самом обычном рынке, Сталик Ханкишиев готовит блюдо с тюркским названием «Садж». Ингредиенты: говядина, молодая капуста, молодая картошка, репчатый лук, молодой чеснок, сезонные овощи, белое вино. Сталик Ханкишиев: «Словом «садж» называют не только блюдо, но и сковороду с тяжелой чугунной крышкой, в которой его готовят. Ее можно ставить на живой огонь и угли». Паприку и разноцветные болгарские перцы нарезаем полосками. Режем стебли молодого чеснока – они украсят вкус будущего блюда...