Всех приветствуем! Просматривая сюжеты в интернете, однажды супруга наткнулась на видео сюжет приготовления блюд на садже. После одного понравившегося ей блюда, нашей целью на ближайшее будущее конечно же нарисовалось приобретение во что бы то ни стало саджа. Покопавшись в интернете и немного вникнув в тему, мы заказали через один из интернет - магазинов сие творение. А именно, чугунный садж с подставкой под угли. Причем не плохого качества и по разумной цене около 3,5 тыс., c толщиной стенки 5-6 мм и кованой подставкой под угли...

Садж – это традиционная азербайджанская сковорода, используемая для приготовления самых разных блюд. Появилась она в Закавказье, как считают, в раннем средневековье, вместе с армией арабских завоевателей. С тех пор блюда, приготовленные на садже стали неотъемлемым атрибутом азербайджанской национальной кухни. Особенности чугунного саджа В отличие от привычных всем сковород, садж имеет характерную слегка вогнутую форму. Это несколько роднит его с воком или с казаном, но от них он отличается меньшей глубиной...