Всем привет! Я много раз пробовал приготовить шаурму дома. Получалось вроде бы не плохо, но вот вкус того самого белого соуса я не мог повторить. В интернете самый популярный рецепт этого соуса состоит из сметаны, майонеза, йогурта (или кефира). Но вкус получается все равно не тот. И как же вы удивитесь, когда узнаете из чего на самом деле делается этот чесночный соус. Мне этот рецепт поведал знакомый, который сам работает шаурмистом. И так. Нам понадобится: Процесс приготовления. Тут все очень и очень просто...

Садж – это традиционная азербайджанская сковорода, используемая для приготовления самых разных блюд. Появилась она в Закавказье, как считают, в раннем средневековье, вместе с армией арабских завоевателей. С тех пор блюда, приготовленные на садже стали неотъемлемым атрибутом азербайджанской национальной кухни. Особенности чугунного саджа В отличие от привычных всем сковород, садж имеет характерную слегка вогнутую форму. Это несколько роднит его с воком или с казаном, но от них он отличается меньшей глубиной...