Сациви с индейкой и грецкими орехами

Сациви с индейкой и грецкими орехами – это блюдо, которое сочетает в себе традиционные грузинские вкусы и современные элементы. Сациви – это соус, который обычно готовится с помощью специальной техники, называемой сацивеби. Он изготавливается из различных ингредиентов, включая травы, специи, орехи и сливочное масло.

Индейка является основным компонентом этого блюда. Использование индейки в кулинарии имеет долгую историю и связано с празднованием особых событий, таких как День Благодарения в США. Индейка обладает сочным мясом и характерным вкусом, который хорошо сочетается с различными специями.

Грецкие орехи добавляют в блюдо неповторимый вкус и текстуру. Они богаты полезными жирными кислотами, витаминами и минералами, что делает их отличным дополнением к здоровому питанию.

Сациви с индейкой и грецкими орехами – это блюдо, которое можно приготовить для особых случаев или просто насладиться им вместе с семьей и друзьями. Это сочетание традиционной грузинской кухни с современными элементами делает его уникальным и вкусным.
17,9 тыс читали · 2 года назад
Секреты грузинских шефов. Готовим классическое сациви
Сациви — одно из самых популярных домашних блюд грузинской кухни — не сложно в приготовлении, но при этом очень оригинально. Сытное, яркое, его удобно готовить для застолий и можно делать не слишком острым, чтобы удовлетворить вкус русских поклонников. И к тому же сациви — очень сытное, впрочем, как и большинство блюд грузинской кухни. «Сациви — это блюдо, которое готовит каждая грузинская семья на Новый год и практически на все праздники, — рассказывает Марина Мартиашвили, шеф-повар ресторанов «Оджахури»...
🟠 САЦИВИ ИЗ ИНДЕЙКИ…
Любителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома… 🔸 Ингредиенты: - Индейка 2,5-3 кг - Грецкий орех 800 гр - Аджика 30 гр - Хмели-сунели 0,5 ч/л - Соль 4 ч/л (половина для соуса, половина для индейки) - Растительное масло 1 ч/л - Чеснок 1-2 зуб. - Зерна граната 100 гр 🔹 Шаг 1   Индейку хорошо промыть, зачистить и положить в кастрюлю. Залить водой и варить до готовности примерно 1,5 часа… 🔹 Шаг 2   Готовую индейку охлаждаем, натираем солью внутри и снаружи...