Сациви
Сациви – это традиционное грузинское блюдо, которое изначально было приготовлено из куриного мяса, но с течением времени многие начали готовить его также из говядины или свинины. Блюдо обычно готовится в виде маринада или соуса, который используется для заправки мяса перед жаркой или запеканием.
Одним из основных ингредиентов сациви является гранатовый сок, который придает блюду особенный вкус и аромат. Кроме того, в состав соуса обычно входят такие специи, как чабер, кинза, кориандр и чеснок. Все ингредиенты смешиваются вместе и маринад оставляется на несколько часов или даже на ночь, чтобы мясо впитало все вкусы и ароматы.
После маринования мясо обжаривается на сковороде или жарится на гриле до готовности. Затем оно подается на стол с соусом и обычно сопровождается гарниром из риса, картофеля или свежих овощей.
Сациви – это блюдо с богатой историей, которое было популярно в Грузии в течение многих столетий. Оно является частью национальной грузинской кухни и пользуется популярностью у многих людей во всем мире благодаря своему вкусу и уникальным сочетаниям специй.