Фото автора Göran Svensson: Pexels Сач Кавурма, турецкое блюдо с бараниной- пальчики оближешь! Ингредиенты на 2 или 3 человек в зависимости от аппетита 600 г баранины, нарезанной кубиками 1 нарезанный лук 2 зеленых перца 2 красных перца 4 спелых помидора 1 чайная ложка томатной пасты 2 ст.ложки жидких сливок 1 маленький зеленый перец для подачи 1 небольшая луковица на стол 1/2 чайной ложки перца поваренная соль 1/2 чайной ложки крепкого или сладкого перца Турецкие специи для сач кавурмы толченые смешать с уксусом для маринада, 1/2 ч...

А вы знали, что в каждом населённом пункте Турции есть своя уникальная и неповторимая кухня. К примеру, Кайсери знаменит своими мантами. Их даже так и называют: Кайсери манты. Причём у турок существует устоявшееся мнение, что только в этой местности это блюдо готовят правильно. В других местах уже будет не то. Или другой вариант - повар должен быть из города Кайсери, чтобы приготовить настоящие кайсери манты. Тоже самое с кебабом. Кстати, существует великое множество его рецептов. И все они тоже привязаны к местностям...