Автор: сергей кольянко | 4 ноября, 2022 Сабурани с пряными травами Просмотрев несколько источников, я так и не выяснила- чье же все таки это блюдо. В некоторых источниках утверждают, что сабурани- осетинское блюдо. Хотя сами осетины опровергают это. В грузинской кухне есть похожее блюдо — ачма. В классическом варианте сабурани готовится из 3-5 видов сыра, тогда как в ачму добавляют только один вид. Поэтому я предполагаю, что сабурани возможно, было завезено на Кавказ из Турции, так как там тоже любят готовить сырные пироги...

Блюда из грузинской кухни плотно вошли в наш рацион. Эти блюда отличаются своей сытностью и восхитительным вкусом. Но мало кому удалось попробовать вкуснейший пирог "Сабурани". Предлагаем вам ознакомиться с традиционным рецептом изготовления этого сырного пирога. Ингредиенты: 1. Горкой просеять муку на стол и сделать углубление. 2. Добавить воду, масло, яйца и соль. 3. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. 4. После этого разделить тесто на 5 частей. Одну часть сделать больше других...