Порой нам надоедают вычурные десерты, в которых комбинируются многочисленные текстуры и сочетается масса сложно сочетаемых вкусов, и хочется чего-то простого и понятного; Те, кто следит за новинками на...

Многие при слове «суфле» представляют воздушный десерт из взбитых яичных белков, но на самом деле варианте этого блюда гораздо разнообразнее. Суфле означает определенную текстуру продуктов — мягкую и пышную, когда продукты буквально тают во рту. Ведь название происходит от французского «suffler» — «дуть» или «надувать». Это прекрасный способ накормить малоежку, который не любит жевать овощи в их натуральном виде. Основа овощного суфле — отваренные заранее овощи, смешанные со взбитыми яичными белками...