🐟Наверняка многие из Вас любят соленую рыбу! Сегодня речь пойдёт о семге. 🐟Солить ее очень просто. Как по мне проще и быстрее рецепта просто нет. 30 минут приготовлений, 1-3 дня ожидания и у Вас вкуснейшая рыбка на бутербродах! 🐟Семгу необходимо помыть, почистить от чешуи, удалить голову и плавники. Разделать ее так, чтобы у нас вышло филе на шкурке. Сёмга очень легко разделывается острым ножом упираемся в хребет и по направлению от головы к хвосту мы плавно срезаем мякоть.  🐟Полученные филёшки на шкурке режем пополам, у нас получается 4 куска...

А рецептом угостила снова моя соседка, Нина Филипповна - и вкусной семгой тоже: от нее без гостинцев уйти сложно. Вот как возьму, да как засолю семгу сама по этому рецепту, да как явлюсь к ней с ответным визитом со своей семгой - пусть знает: я тоже умею и солить, и в гости с гостинцами ходить :) Но - простите автору затянувшееся отступление: делюсь вкуснейшим рецептом семги быстрого посола - просто,быстро, и просто очень вкусно :) Соленая семга (малосольная): рецепт + ингредиенты А все дело в балансе соли и сахара - при этом соль составлять должна, поговаривают, 10-15% от веса филе...