Рассказывают шефы из Москвы, Петербурга и Костромы Черника — недолговечная хрупкая ягода, которая быстро истекает соком, после чего уже ни на что не годна. Поэтому, как только вы собрали или купили свежие ягоды, тут же начинайте с ними что-нибудь делать. Либо ешьте просто так с сахаром и сливками, либо готовьте из нее соусы, кладите в вареники, шарлотку, мороженое, а еще из нее можно сделать гарнир к лисичкам. Обо всем этом нам рассказали замечательные шефы из Москвы, Петербурга и Костромы — Анатолий...

Решила поговорить о своем любимом десерте. Мне кажется, черника великолепно сочетается с творогом и овсянкой, придает им особую прелесть - неоднократно об этом писала. Обожаю эти ягодки!