Крабовые палочки – это продукт, кстати, очень популярный, который готовят из рыбного белка (сурими) или применяют измельчённое мясо белой рыбы. Называются они так потому, что по вкусу и по цвету напоминают, хоть и отдаленно, крабовое мясо. Обычно, для производства этого продукта применяют мясо рыб тресковых пород, таких как минтай, путассу или хек. Так как для производства крабовых палочек применяется особенная технология, то рыбный белок не меняется и полностью сохраняет свои полезные свойства...

Когда я была студенткой, мы с девчонками из общежития питались исключительно блюдами, щедро заправленными майонезом. Я думаю, что многие из моих читателей , кто в юности жил не с мамой и папой, делали то же самое. Традиционные блюда - макароны с майонезом, а еще могли поджарить эти макароны и все равно с майонезом; картошка жареная - с майонезом, суп - с майонезом, просто кусок хлеба с майонезом - в общем, было вкусно! О лишнем весе мы в том возрасте, конечно, не думали, да его и не было. А вот теперь лишний вес и категорическое табу на майонез...

Майонез всем хорош, и только одно в нем плохо — очень высокая калорийность. На 100 граммов продукта приходится практически 700 ккал!  Если вы не планируете кануть в пучину из пустых калорий в эту новогоднюю ночь, но не хотите лишать себя и домашних майонезных салатов и закусок, у вас есть два пути: купить в магазине майонезный соус с низким содержанием жира, но лишить себя классического “того самого” вкуса, либо приготовить майонез в домашних условиях. О том, как приготовить низкокалорийный домашний майонез, читайте в нашей статье...