Чтобы разнообразить повседневное меню, готовим фаршированную курицу, а для этого надо снять кожу курицы целиком. Снятую кожу далее используем для фарширования всевозможными начинками, которые только подскажет Ваше воображение. Чтобы снять кожу курицы целиком приобретаем: - тушка курицы охлажденная (1 штука), желательно, чтобы птица была жирной, тогда легче снимать кожу - острый тонкий узкий нож (1 штука) Подготовка курицы. - изначально проводим помывочные процедуры. - тушку курицы промываем под проточной холодной водой снаружи и внутри...

Когда я разделываю курицу, то всегда снимаю с нее кожу и выбрасываю. Мы ее не едим вообще. Даже кошке или собаке не рискнула бы давать. В этой статье расскажу, почему я так делаю (и вам советую). Для начала хочу сделать важное уточнение: речь пойдет только лишь о магазинной курице...