Свекла - популярное дополнение к блюдам. Хорошо иметь ее запас в банках, чтобы быстро приготовить овощную добавку к обеду, когда нет времени создавать салат с нуля. Планируете традиционный семейный ужин? Красивый насыщенный цвет свеклы хорошо сочетается с большинством традиционных блюд...
Свеклу очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
На дно кастрюли налить немного растительного масла, положить свеклу и тушить 25 минут на слабом огне, периодически помешивая, посолить.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в конце обжаривания добавить томатный соус, перец, перемешать.
Подготовленный лук добавить к свекле, хорошо перемешивать и продолжить тушить до готовности в течении 10 минут...