Кальмары из разных морей имеют разных вкус. Дальневосточные — большие и вкусные, при готовке получаются мягкими и сочными. С любыми кальмарами нужно обращаться примерно одинаково: Оптимальное время готовки кальмара — 5 минут. Кольца кальмара готовятся быстрее — минуту-две, потому что они тонкие. Кальмар целиком на гриле по 2 минуты с каждой стороны, не более. Если переварить или пережарить кальмара, он потеряет влагу и станет резиновым, жестким, а также потеряет полезные вещества. Кальмаров можно жарить на сковороде или на гриле...

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Очень рада, что Вы заглянули на мой канал.😊Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления кальмаров в сливочном соусе. Такое блюдо чаще всего готовлю по выходным, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но совсем не хочется тратить на это много времени. Ведь выходной на то и дан, чтобы отдыхать и проводить его с семьей. Самое длительное из всего процесса приготовления – это подготовить продукты, а дальше все будет происходить за считанные минуты, конечно есть свои тонкости, как и в любом рецепте, но, обо всем по порядку...