Всем добрый день! Сразу скажу, что я не кондитер, а любитель. Любитель вкусных настоящих тортов. В последнее время нормальный торт из натуральных продуктов купить невозможно, сплошь химия и заменители. Вот у меня и созрела идея стать кондитером-любителем. Второй раз готовлю торт по этому рецепту - получается супер, вся семья довольна. Итак, начинаем. Это самый подробный рецепт для приготовления торта, объясняю все максимально просто, с разъяснениями и подсказками, после прочтения этого рецепта у вас не останется ни одного вопроса...

Бисквит «Красный бархат» Все продукты берём комнатной температуры. Сливочное масло обязательно хорошего качества 82%жирности 130 гр сливочного масла, 250 гр сахара и щепотку соли перетираем ложкой. Добавляем 55 гр растительного масла без запаха и хорошо взбить миксером на высокой скорости.  Добавляем в масляную смесь по очереди 2 яйца первой категории и 1 желток. Все хорошо взбиваем миксером.  В отдельной миске смешиваем 280 гр муки, 10 гр какао, 1 ч.л разрыхлителя. Просеиваем в яичную смесь и взбиваем недолго на низких оборотах  миксера...