Морская капуста... Кого только этот загадочный морской продукт не интригует! Есть те, кто ее обожает, а есть и те, кому еще предстоит открыть для себя это сокровище океана. Но одно неоспоримо – морская капуста, или та самая ламинария, богата полезными веществами, которые могут сыграть нетривиальную роль в вашем рационе. Поговорим о том, что это такое, раскроем некоторые "водорослевые" тайны и поделимся идеями, как и с чем ее едят. Что такое морская капуста? Морская капуста – это не одно растение, а целая группа водорослей, принадлежащая к семейству бурых водорослей...

Я занимаюсь продажей водорослей с 2006 года, но по-настоящему «вкусные отношения» у меня с ними сложились только года три назад, когда я определил беспроигрышные сочетания водорослей с другими продуктами. Расскажу о них. Ламинария и чеснок Эти продукты можно «запускать» в любой рецепт, и всё получится очень вкусно. Например, приготовить грузинское блюдо гебжалия — сырные рулетики с творогом и мятой. Готовить его довольно быстро и просто, рецепты есть в Интернете. В рецепте присутствует чеснок, поэтому я смело добавляю немного порошка ламинарии...