В чём польза фейхоа?
Фейхоа в десертах и удачные сочетания.
Осень-зима, потрясающий сезон интересных фруктов и ягод, для приготовления десертов. На этот раз хочу выделить фейхоа. Эта ягода с приятным кисло-сладким вкусом и насыщенным ярким ароматом, напоминает мне что-то между киви и земляникой. Часто из фейхоа готовят джемы, варенья, лимонады и компоты. Но в гастрономических заведениях, есть варианты и поинтереснее. Вот как раз про сочетания и текстуры в десертах, я расскажу в этой статье. 1. фейхоа/киви/клубника Самый рабочий вариант сочетаний, так у данных плодов есть схожие по вкусу ноты...
Фейхоа: кулинарное руководство по выбору, хранению и использованию
Фейхоа – фрукт, изначально происходящий из Южной Америки, но в настоящее время выращивающийся в разных уголках мира. Этот зеленый фрукт со сладкой и терпкой вкусовой палитрой имеет огромное кулинарное значение. В этой статье я расскажу о правилах употребления, способах хранения и интересных фактах о фейхоа. Фейхоа получил свое название в честь Петра Фейхоа, естествоиспытателя из Франции, который первым привез эти фрукты в Европу. Фейхоа, обычно называемый овощем, действительно является фруктом. Он содержит витамины B и C, а также множество полифенолов, которые полезны для здоровья...