Как-то в одном из ресторанов я попробовала бефстроганов. И мне так понравилось это блюдо, мне казалось, что ничего вкуснее я в жизни не ела. Через некоторое время научилась это блюдо самостоятельно и теперь моя семья часто лакомится этим мясным блюдом.  Готовить его совсем не сложно. Сначала 400г. говяжей вырезки или филейной части (кстати, её я даже чаще использую, потому что вырезка часто разваливается на волокна) нарезаем тонкими полосочками. Четыре штуки репчатого лука нарезаем четвертькольцами...

В этой версии вкусы соуса для бефстроганов созданы с помощью некоторых умных ключевых ингредиентов. Хотя во многих рецептах бефстроганов используется сметана, мы используем крем-фреш для насыщенности (подробнее см. ниже). Паприка также является звездой этого рецепта. Ее мягкий вкус добавляет нотку сладости. Результат? Мясистое, сливочное наслаждение всего за 25 минут. Первоначально бефстроганов подавали с жареным картофелем или картофельным пюре, но вы также можете подать бефстроганов с пастой на сливочном масле или яичной лапшой, чтобы блюдо пропиталось великолепным сливочным соусом...